Cara Bikin Bakso AkA.Pentol

BAHAN:
300 GR DAGING SAPI ATAU AYAM CINCANG
3 SDM TEPUNG KANJI (TAPIOCA FLOUR)
3 BUAH BAWANG PUTIH, DIHALUSKAN / 2 SDT
GARLIC POWDER
1 BUTIR TELUR, PUTIHNYA SAJA
1 SDT BAKING POWDER SUPAYA BAKSONYA
MENGEMBANG BAGUS
1 SDT GARAM HALUS
1 BUAH MAGGI BLOK
MERICA BUBUK SECUKUPNYA
PALA BUBUK SECUKUPNYA
AIR SECUKUPNYA UTK MEREBUS SI
PENTOL ^_^
PEMBUATAN:
ADUK SEMUA BAHAN DIATAS DENGAN
BLENDER SAMPAI TERCAMPUR
RATA DAN LEMBUT. ULANGI BERKALI-KALI
SAMPAI HALUS DAN LEMBUT.
JIKA TERLALU SULIT DIBLEND, BERI
SEDIKIT AIR ES.
SETELAH HALUS DAN MERATA, BENTUK
MENJADI BULATAN2 BAKSO
(AKA. PENTOL) DENGAN MENGGUNAKAN 2
BUAH SENDOK KECIL.
KALAU MALAS SEPERTI SAYA, ADA CARA YANG
LEBIH PRAKTIS;
TARUH SEKEPALAN ADONAN DITELAPAK
TANGAN,
GENGGAM SEPERTI MENGEPALKAN TANGAN
DAN TEKAN SUPAYA MEMADAT,
KELUARKAN ADONAN DARI UJUNG KEPALAN
(DIANTARA IBU JARI DAN TELUNJUK),
POTONG MEMBULAT DENGAN SENDOK
KECIL.
HASILNYA TIDAK SEBULAT BAKSO YANG
DIBULATKAN SATU PERSATU-SATU,
TAPI PROSES PEMBULATAN PENTOL
JAUUUUH LEBIH CEPAT