Cara Bikin Bakso AkA.Pentol

BAHAN:
300 GR DAGING SAPI ATAU AYAM CINCANG
3 SDM TEPUNG KANJI (TAPIOCA FLOUR)
3 BUAH BAWANG PUTIH, DIHALUSKAN / 2 SDT
GARLIC POWDER
1 BUTIR TELUR, PUTIHNYA SAJA
1 SDT BAKING POWDER SUPAYA BAKSONYA
MENGEMBANG BAGUS
1 SDT GARAM HALUS
1 BUAH MAGGI BLOK
MERICA BUBUK SECUKUPNYA
PALA BUBUK SECUKUPNYA
AIR SECUKUPNYA UTK MEREBUS SI
PENTOL ^_^
PEMBUATAN:
ADUK SEMUA BAHAN DIATAS DENGAN
BLENDER SAMPAI TERCAMPUR
RATA DAN LEMBUT. ULANGI BERKALI-KALI
SAMPAI HALUS DAN LEMBUT.
JIKA TERLALU SULIT DIBLEND, BERI
SEDIKIT AIR ES.
SETELAH HALUS DAN MERATA, BENTUK
MENJADI BULATAN2 BAKSO
(AKA. PENTOL) DENGAN MENGGUNAKAN 2
BUAH SENDOK KECIL.
KALAU MALAS SEPERTI SAYA, ADA CARA YANG
LEBIH PRAKTIS;
TARUH SEKEPALAN ADONAN DITELAPAK
TANGAN,
GENGGAM SEPERTI MENGEPALKAN TANGAN
DAN TEKAN SUPAYA MEMADAT,
KELUARKAN ADONAN DARI UJUNG KEPALAN
(DIANTARA IBU JARI DAN TELUNJUK),
POTONG MEMBULAT DENGAN SENDOK
KECIL.
HASILNYA TIDAK SEBULAT BAKSO YANG
DIBULATKAN SATU PERSATU-SATU,
TAPI PROSES PEMBULATAN PENTOL
JAUUUUH LEBIH CEPAT

Es Rumput Laut Wong Coco

Bahan :
200 gr rumput laut
250 gr Wong Coco Nata De Coco Cubes
1 sendok teh selasih, direndam air dingin, tiriskan
5 buah strowberry, dipotong 4 bagian memanjang
50 gr nanas, dipotong-potong
500 gr es batu
200 ml sirup leci
1/2 sendok teh air jeruk nipis
800 ml air

Cara Membuat :
1. Aduk rata semua bahan
2. Sajikan dingin
Untuk 5 porsi

Talam Singkong Wong Coco

Bahan I :
750 gr Singkong parut, diperas 75 ml airnya & buang airnya agar tdk terlalu kental
1/2. sendok teh garam
200 gr gula merah, disisir
100 gr gula pasir
350 ml santan dr 1 butir kelapa
200 gr Wong Coco Nata De Coco Cubes, dipotong-potong

Bahan II :
400 ml santan dr 1/2 butir kelapa
3/4. sendok teh garam
  45 gr tepung beras
  50 ml air panas
  70 gr tepung beras
  20 gr sagu mutiara merah

Cara Membuat :
1. Bahan I, remas - remas singkong, garam, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan Wong Coco...
2. Tuang adonan ke dlm cetakan muffin ukuran sedang sampai 3/4 tinggi cetakan.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Bahan II, rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 350 ml. Aduk rata tepung beras dan air panas. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit - sedikit sambil diaduk rata. Masukkan sagu mutiara. Aduk rata.
5. Tuang bahan II diatas bahan I. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang. (Untk 44 buah )